[Rezept] Zimtmuffins

Hallöchen,

heute gibts es wieder ein einfaches Rezept für Muffins. Mache ich sehr gerne, da sie sehr schnell gehen.

 Zutaten:          2                 Eier
                      150g             Puderzucker
                      1P.               Vanillinzucker
                      150ml            Milch
                      150g              Butter
                      200g              Mehl
                      1/2 Teelöffel  Zimt                     
                      1/2 P.            Backpulver

Butter, Puderzucker und Vanillinzucker schaumig rühren. Anschließend die Eier unterrühren. Danach die Milch und den Zimt hinzugeben. Als Letztes das Mehl mit dem Backpulver unterheben.

Auf 12 Muffinförmchen verteilen und bei 160° Umluft (vorheizen) ca. 20-25 Minuten backen. Mit der Stäbchenprobe prüfen. Zahnstocher in den Muffin stecken - sollte noch Teig kleben bleiben müssen sie noch ein wenig backen.

 Bis zum nächsten Mal :)